Menù da matrimonio

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Il menù da matrimonio è il frutto di una forte appartenenza territoriale, di un'approfondita conoscenza culturale, di un'attenta ricerca, di antiche preparazioni e di materie prime eccellenti, il tutto condito dall'esperienza di grandi Chef.

La domanda più frequente che ci viene posta a riguardo: Per Il menù da matrimonio, è possibile proporre in modo elegante ed esclusivo, un menù tradizionale con piatti tipici della cucina locale?

Certamente, ma è doveroso che la portata venga prima ammirata e poi assaporata con gusto. Per far ciò la presentazione, assume un'importanza fondamentale. Gli abbinamenti cromatici e la scelta del piatto, sono solo alcune delle principali regole per elevare l'impatto scenico di una portata e del percorso sensoriale del menù da matrimonio. I nostri Chef sono preparati ad hoc, inoltre difendono con entusiasmo e passione, la tradizione gastronomica territoriale. E' importante sapere che optare per le ricette più tradizionali, non significa affatto rinunciare a raffinatezza ed originalità.

Il collegamento con il territorio è l'elemento base per proporre, un menù da matrimonio, in modo tradizionale, così come sostenere la filosofia dello “Slow Food” e dei prodotti a chilometro zero.

Sono i vini che esaltano i sapori e danno valore ai piatti. Meglio prediligere grandi vitigni autoctoni, IGT e DOC e affermate etichette di primarie aziende vinicole. Avrete la possibilità di scegliere il moglior vino che meglio si sposa con il menu da matrimonio prescelto. I nostri Sommelier, vi daranno attenti e preziosi suggerimenti personalizzati.

 

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